Tozeur est le chef-lieu du sud-ouest de la Tunisie. La cité compte  70 000 habitants. Dotée d'une oasis de 400 000 palmiers dattiers, ce qui constitue sa principale richesse, la ville de Tozeur offre des conditions idéales pour le tourisme. Son climat doux et sec, en dehors de l'été, et ses oasis splendides attirent de plus en plus de visiteurs. Son histoire remonte au troisième millénaire avant J.C. Tozeur fut successivement numide, chrétienne sous l'Empire romain et enfin arabo musulmane. La ville de Touzer est connue depuis l'antiquité carthaginoise. C'est la Thuzuros des anciens. Au moyen âge, la prospérité économique de la ville de Touzer a frappé les géographes arabes. El Bekri nous dit: "mille chameaux sortent de Touzer chargés des meilleurs fruits du pays" (llè siècle) (61). En 1990, Jocelyne Oakhlia a remonté l'histoire orale de la ville en interrogeant directement sur place les habitants. Elle note la présence d'une femme, nommée par les habitants "la femme géante" et à laquelle reste rattachée la construction de la tour la plus ancienne de la ville: "Cette construction, aujourd'hui en ruines, a été complétée de briques au Xlè siècle pour servir de minaret à la mosquée. . . la croyance commune rattache sa première construction, lointaine dans le   >>>

Minaret en briques pleines  temps, à une géante, ("celle-ci") empilait les pierres sans cesser d'allaiter son fils... d'une main elle puisait l'eau de l'oued et de l'autre elle saisissait les blocs de pierre" (62). Certes, toute histoire orale enchevêtre le réel avec le fantasme, mais ici, il faut garder à l'esprit que l'élément central de l'histoire de la ville de Touzer est féminin. Extraits de "Les Tunisiennes ont-elles une histoire" de Emna Ben Miled